Lebanza, ubicada en la Montaña Palentina, contaba con una población de 80 habitantes, con el paso de los años dicha cifra se vió reducida a 7. Hoy en día el pueblo cuenta con 24 vecinos.
Su historia está marcada por una economía de subsistencia basada en la agricultura y la ganadería, marcada por un clima extremo que en varias ocasiones, como por ejemplo la de 1952, llegó a cubrir de nieve por completo varias viviendas.
Hoy, la actividad del pueblo se sostiene principalmente a través de la ganadería y el empleo en la embotelladora de agua cercana (Fuentes de Lebanza). Aunque la población ha disminuido drásticamente, se conserva el legado de sus instituciones comunales, como la Casa Concejo.
Ubicada en un pueblo vecino, la planta de Aguas de Lebanza aprovecha la pureza de la Fuente de la Cueva para embotellar la esencia natural de la montaña. Es un motor económico local que transforma un recurso natural privilegiado en un referente de calidad de la comarca.